КУРС В РАЗРАБОТКЕ
Все программы нашего учебного центра лицензированы, соответствуют образовательному стандарту РФ и утверждены к проведению обучающей деятельности Департаментом образования, науки и молодежной политики Воронежской области, согласно последним изменениям Закона об образовании РФ. Отзывы наших слушателей можете увидеть здесь
1. Введение
История пиццы (кратко)
Пицца в кулинарии разных стран
Материалы, инструменты, продукты для приготовления пиццы
Техника безопасности при приготовлении пиццы
Соблюдение санитарных норм и гигиены
2. Собственно пицца
Виды пиццы
Рецептура теста для пиццы
Способы приготовления различных начинок
Технология выпечки
3. Правила подачи готового блюда в ресторане
Зачетное занятие
Курс разработан специально для Учебно-Методического Центра «ПРАКТИК».
Любое копирование материалов, только с разрешения автора.